今天是端午節。那么，端午節福州有哪些特色習俗呢？

“采蓮鼓咚咚，肚爿替春裝；江中龍舟競，香袋掛衣襟；家家忙裹粽，戶戶喜懸蒲；祛毒雄黃酒，避邪五色符；黃煙才放罷，又貼午時書。”這首福州民謠生動描述了舊時福州人過端午節的場景。

福州民俗專家邱登輝介紹，福州人稱端午節為“五日節”。舊時，福州人過“五日節”，不是只劃龍舟、包粽子，而是要做十件事。

“這十件事分為三件明、三件暗、四件基本看不見。”邱登輝說，“三件明”指的是大家經常看見的劃龍舟、包粽子、插蒲艾；“三件暗”指的是現在不常見的，比如“肚爿替春裝”——把汗衫脫下穿肚兜，“香袋掛衣襟”——在香袋里裝艾草、雄黃等驅逐蛇蟲，“又貼午時書”——貼上內容與端午相關的沒有橫批的對聯；“四件基本看不見”指現在十分少見的，比如為了募集劃龍舟的資金而沿街唱《采蓮鼓》，以及貼五色符、放黃煙、飲雄黃酒。

據《二十四節氣與福州習俗》記載，貼午時書可追溯到唐宋，為全國僅有。“午時書和春聯有點像，都是貼在門楹上的，不過午時書沒有橫批，只有上聯和下聯，且寫的內容是和端午有關的。”邱登輝說，以前在端午節正午，家家戶戶都會貼午時書，為的就是辟邪祈福消災。

午時茶也是老福州端午節時的特別飲品。午時茶以薄荷、魚腥草、廣藿香、桑葉等配制而成，能起到防暑降溫的功效。

此外，還有煮“龍舟飯”、吃“平安飯”。“龍舟飯”指的是在龍舟比賽前后犒勞劃龍舟健兒的米飯，是龍舟文化的重要組成部分。據記載，每年端午“龍舟飯”一開席，就有很多鄉人來盛裝，帶回家后與新米一起煮，全家一起食用，寓意平安好運。因此，“龍舟飯”也叫“平安飯”。

來源：福州晚報

編輯：翁彬冰